Partie intégrante de la Vallée de la Gastronomie, le Sud Bourgogne est réputé pour sa concentration de chefs étoilés. On en compte dix dans un périmètre de 20 km autour de Mâcon ! S’ils font la notoriété de la région auprès des gourmets, les plaisirs de la table ne se résument pas aux étoiles et la richesse des restaurants vaut par la qualité des produits régionaux et la diversité des recettes traditionnelles.
